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Hai delle acciughe in scatola? Prepara questa insalata spagnola di pomodori e acciughe
Ingredienti
- Aglio3 spicchi
- Prezzemolo · tritato2 cucchiai
- Olio d'oliva extra vergine3 cucchiai
- Aceto di vino bianco1 cucchiaio
- Pomodoro3
- Olio d'oliva1 lattina
- Oliva · denocciolato
- Origano · essiccato
- Sale
- Pepe nero
Preparazione
- Pesta in un mortaio l'aglio tritato, il prezzemolo e un pizzico di sale fino a ottenere un composto ben schiacciato.
- Aggiungi l'olio extravergine e l'aceto e mescola bene per ottenere il condimento.
- Taglia i pomodori a fette spesse 0,635 cm (1/4 di pollice).
- Disponi le fette di pomodoro in un unico strato piatto su un piatto da portata, sala e pepa, quindi distribuisci uniformemente il condimento.
- Scola le acciughe e adagiane una su ogni fetta di pomodoro, distribuisci le olive e termina con un pizzico di origano secco.
Riassunto dal video di Spain on a Fork. Guardalo per tutti i dettagli.
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