Empty My Fridge
手边有罐装凤尾鱼？试试这道西班牙番茄凤尾鱼沙拉
食材
- 大蒜3 瓣
- 欧芹 · 切碎2 汤匙
- 特级初榨橄榄油3 汤匙
- 白葡萄酒醋1 汤匙
- 番茄3
- 橄榄油1 罐
- 橄榄 · 去核
- 奥雷加诺 · 干制的
- 盐
- 黑胡椒
步骤
- 在研钵中放入切碎的大蒜、欧芹和一小撮盐，捣至充分碎烂。
- 加入橄榄油和醋，搅拌均匀做成酱汁。
- 把番茄切成0.635厘米（1/4英寸）厚的片。
- 把番茄片平铺成一层摆在上菜盘中，撒盐和黑胡椒调味，再把酱汁均匀淋在番茄上。
- 沥干鳀鱼，每片番茄上放一条，再撒上橄榄，最后撒少许干牛至即可。
根据 Spain on a Fork 的视频整理，细节请看视频。
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