有罐装鹰嘴豆？试试这道洋葱酱奶香鹰嘴豆

作者：Spain on a Fork · 30 分钟

食材

步骤

1. 用中火加热大平底锅，倒入橄榄油。
2. 加入切碎的洋葱和大蒜，搅拌炒约5分钟，至洋葱微微变透明。
3. 加入面粉，不停搅拌炒2分钟。
4. 加入干白葡萄酒、干百里香和碎红辣椒，搅拌。煮约3分钟，至酒精挥发。
5. 加入蔬菜高汤，轻轻搅拌约5分钟，直至酱汁略显绵滑。
6. 加入沥干并冲洗过的鹰嘴豆，加盐和黑胡椒调味，拌匀，然后转小火炖5分钟。
7. 关火，拌入磨碎的奶酪和柠檬汁。
8. 盛入大盘中，撒上切碎的细香葱。

根据 Spain on a Fork 的视频整理，细节请看视频。

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