Vous avez des sardines en conserve ? Préparez ces sardines frites à la sauce piquante à l'ail

Par Spain on a Fork · 20 min

Ingrédients

Étapes

1. Égouttez délicatement les boîtes de sardines dans une passoire fine posée sur un bol.
2. Faites chauffer une poêle à feu moyen et ajoutez l'huile égouttée des sardines.
3. Mettez la farine dans un plat creux et enrobez délicatement chaque sardine de tous les côtés.
4. Quand l'huile est chaude, ajoutez les sardines enrobées en une seule couche et faites-les frire 2 minutes de chaque côté. Retirez-les délicatement et réservez.
5. Dans la même poêle, à la même chaleur, ajoutez l'ail émincé et le piment rouge concassé et remuez en continu 1 à 2 minutes, jusqu'à ce que l'ail soit légèrement doré. Éteignez le feu, puis incorporez le paprika et le jus de citron, salez et poivrez.
6. Disposez les sardines en une seule couche sur un plat de service, nappez-les de sauce à l'ail épicée, parsemez de persil haché et servez aussitôt.

Résumé d'après la vidéo de Spain on a Fork. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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