Empty My Fridge
Hai delle sardine in scatola? Prepara queste sardine fritte con salsa piccante all'aglio
Ingredienti
- Olio d'oliva2 lattine
- Farina½ tazze
- Aglio6 spicchi
- Fiocchi di peperoncino · schiacciato¼ cucchiaini
- Paprika · affumicato½ cucchiaini
- Limone2 cucchiaini
- Sale
- Pepe nero
- Prezzemolo · tritato
Preparazione
- Scola delicatamente le sardine in un colino a maglie fini posto sopra una ciotola.
- Scalda una padella a fuoco medio e aggiungi l'olio scolato dalle sardine.
- Metti la farina in una ciotola bassa e passa delicatamente ogni sardina su tutti i lati.
- Quando l'olio è caldo, aggiungi le sardine infarinate in un unico strato e friggile per 2 minuti per lato. Togliile delicatamente e mettile da parte.
- Nella stessa padella, sempre a fuoco medio, aggiungi l'aglio affettato e il peperoncino tritato e mescola continuamente per 1–2 minuti, finché l'aglio non è leggermente dorato. Spegni il fuoco, poi aggiungi il paprika e il succo di limone, e regola di sale e pepe.
- Disponi le sardine in un unico strato nel piatto di portata, versaci sopra la salsa piccante all'aglio, cospargi di prezzemolo tritato e servi subito.
Riassunto dal video di Spain on a Fork. Guardalo per tutti i dettagli.
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