Des crevettes surgelées ? Préparez ce dîner facile en une seule poêle, crevettes et riz

Par Spain on a Fork · 30 min

Ingrédients

Étapes

1. Faites chauffer une grande poêle à feu moyen et ajoutez l'huile d'olive.
2. Pendant que l'huile chauffe, hachez grossièrement l'oignon et émincez finement l'ail.
3. Ajoutez l'oignon et l'ail dans la poêle chaude, mélangez, puis remuez toutes les 1 à 2 minutes pour qu'ils sautent uniformément.
4. Rincez le riz dans une passoire fine sous l'eau courante pendant 1 à 2 minutes, jusqu'à ce que l'eau qui s'écoule soit claire.
5. Quand l'oignon est translucide (après 5 à 6 minutes), ajoutez le riz rincé, l'origan, le thym et le paprika, salez et poivrez généreusement, mélangez rapidement. Ajoutez l'eau, portez à feu vif et remuez doucement. Dès l'ébullition, couvrez et baissez à feu doux.
6. Séchez soigneusement les crevettes sur du papier absorbant, disposez-les en une seule couche et salez et poivrez.
7. Après 10 minutes de mijotage du riz, retirez le couvercle, disposez les crevettes en une seule couche bien espacée sur le riz, couvrez et poursuivez la cuisson jusqu'à ce que le riz soit cuit et les crevettes bien cuites.
8. Retirez du feu et laissez reposer couvert quelques minutes. Découvrez, égrainez délicatement le riz à la fourchette, et servez directement dans la poêle ou dans des plats, garni de persil.

Résumé d'après la vidéo de Spain on a Fork. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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