Hai dei gamberi surgelati? Prepara questa cena FACILE in un'unica padella con gamberi e riso

Di Spain on a Fork · 30 min

Ingredienti

Preparazione

1. Scaldate una padella capiente a fuoco medio e aggiungete l'olio extravergine d'oliva.
2. Mentre l'olio si scalda, tagliate grossolanamente la cipolla e affettate sottilmente l'aglio.
3. Versate cipolla e aglio nella padella calda, mescolate, poi continuate a mescolare ogni 1–2 minuti perché saltino in modo uniforme.
4. Sciacquate il riso in un colino fine sotto l'acqua corrente per 1–2 minuti, finché l'acqua che esce non è più torbida.
5. Quando la cipolla è diventata trasparente (dopo 5–6 minuti), aggiungete il riso sciacquato, l'origano, il timo e la paprika, salate e pepate generosamente, mescolate velocemente. Versate l'acqua, alzate a fuoco alto e mescolate delicatamente. Quando bolle, coprite e abbassate a fuoco basso.
6. Asciugate bene i gamberi con carta da cucina, disponeteli in un unico strato, poi salate e pepate.
7. Dopo che il riso ha sobbollito per 10 minuti, togliete il coperchio, disponete i gamberi in un unico strato ben distanziato sopra il riso, coprite e continuate la cottura finché il riso è cotto e i gamberi sono ben cotti.
8. Togliete dal fuoco e lasciate riposare coperto per un paio di minuti. Scoperchiate, sgranate delicatamente il riso con una forchetta e servite direttamente dalla padella o in piatti da portata, guarnito con prezzemolo.

Riassunto dal video di Spain on a Fork. Guardalo per tutti i dettagli.

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