有大蒜吗？试试这款超简单的蒜香黄油饭，比餐厅的还好吃！

作者：Aaron and Claire · 25 分钟

食材

步骤

1. 把大蒜切成细末。将小葱切成薄片，葱白和葱绿分开放。
2. 在容器中把2½杯水与鸡精粉混合均匀，备用。
3. 把大米淘洗至水变清，沥干，重复两三次。（如果是短粒米，淘洗后浸泡30分钟，并用2杯高汤代替2½杯。）
4. 大锅中火融化3汤匙黄油，放入蒜末和葱白炒约1分钟，炒至微微金黄。
5. 放入沥干的米翻炒约1分钟，直到米粒变得半透明。
6. 倒入备好的高汤，加盐，持续搅拌至煮沸。
7. 转小火，盖上锅盖焖煮15分钟。离火后continue闷10分钟，期间不要打开锅盖。
8. 加入2汤匙黄油和葱绿，轻轻拌松米饭即可食用。

根据 Aaron and Claire 的视频整理，细节请看视频。

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