Hackfleisch übrig? Probiere diese Reisschüssel mit Rindfleisch in 15 Minuten, die dein Leben verändern wird! l Hackfleisch-Gyudon

Von Aaron and Claire · 15 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Die Zwiebeln dünn schneiden. Die Frühlingszwiebeln dünn schneiden, Weiß und Grün getrennt halten.
2. In einer kleinen Schüssel alle Zutaten für die Sauce gut vermischen und beiseitestellen.
3. Das Öl in einem großen Topf oder einer Pfanne bei mittelhoher Hitze erhitzen. Wenn es heiß ist, das Hackfleisch hinzufügen und gleichmäßig verteilen. 1 bis 2 Minuten scharf anbraten, bis die Unterseite goldbraun ist.
4. Das Fleisch wenden, zerkleinern und 3 Minuten braten, bis es durch ist und der größte Teil der Flüssigkeit verdampft ist. Bei zu viel Fett mit Küchenpapier etwas davon entfernen.
5. Die weißen Teile der Frühlingszwiebeln und die Zwiebeln hinzufügen. 5 Minuten braten, bis sie weich und glasig sind. Bei magerem Fleisch mit zu wenig Fett etwas mehr neutrales Öl hinzufügen.
6. Die Sauce eingießen, umrühren und den Topfboden abkratzen, um den Geschmack zu lösen.
7. Sobald die Sauce kocht, die Hitze auf mittel-niedrig reduzieren, abdecken und 5 Minuten köcheln lassen.
8. Den Reis auf Schüsseln verteilen und großzügig mit Fleisch und Zwiebeln belegen. Nur wenig Sauce verwenden. Nach Belieben ein Spiegelei oder ein weich gekochtes Ei hinzufügen.
9. 1 bis 2 EL Brühe nach Geschmack darüber löffeln. Nach Belieben mit eingelegtem Ingwer und dem Grün der Frühlingszwiebeln garnieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Aaron and Claire. Schau es dir für die Details an.

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