Sobrou carne moída? Experimente esta tigela de arroz com carne bovina em 15 minutos que vai mudar sua Vida! l Gyudon de carne moída

Por Aaron and Claire · 15 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Corte as cebolas em fatias finas. Corte as cebolinhas em rodelas finas, separando as partes brancas das verdes.
2. Em um recipiente pequeno, misture bem todos os ingredientes do molho e reserve.
3. Aqueça o óleo em uma panela grande ou frigideira em fogo médio-alto. Quando estiver quente, adicione a carne moída e espalhe uniformemente. Sele por 1 a 2 minutos, até o fundo ficar dourado.
4. Vire a carne, desmanche-a e refogue por 3 minutos, até cozinhar e a maior parte do líquido evaporar. Se houver gordura demais, retire um pouco com papel-toalha.
5. Adicione as partes brancas das cebolinhas e as cebolas. Refogue por 5 minutos, até ficarem macias e translúcidas. Se usar carne magra com pouca gordura, adicione um pouco mais de óleo neutro.
6. Despeje o molho, mexa e raspe o fundo da panela para soltar o sabor.
7. Quando o molho ferver, reduza o fogo para médio-baixo, tampe e cozinhe em fogo brando por 5 minutos.
8. Distribua o arroz nas tigelas e cubra generosamente com a carne e as cebolas. Use apenas uma pequena quantidade de molho. Adicione um ovo frito ou meio cozido, se desejar.
9. Regue com 1 a 2 colheres de sopa de caldo a gosto. Finalize com gengibre em conserva, se usar, e as partes verdes da cebolinha.

Resumido do vídeo de Aaron and Claire. Assista para ver os detalhes.

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