有味噌吗?试试这款15分钟搞定的味噌蒜香黄油面,让你爱上做饭!
食材
- 大蒜5 瓣
- 青葱2–3
- 黄瓜1
- 面条6 盎司
- 黄油4 汤匙
- 帕尔马干酪 · 磨碎¼ 杯
- 黑胡椒
- 柠檬
- 辣椒油
- 味噌3 汤匙
- 蚝油1 汤匙
- Chicken stock · 粉1 茶匙
- 味醂1 汤匙
步骤
- 将大蒜切碎或切薄片。将葱切薄片,葱白和葱绿分开。将黄瓜切成细条。
- 在小容器中,将所有调味酱材料充分混合,放旁备用。
- 将一锅水煮沸,加入面条煮至彩芯(不要在水里加盐)。预留半杯面汤。
- 同时,在大平底锅中用中高火融化黄油。加入大蒜和葱白,翻炒1分钟,直至大蒜微微变金黄。
- 转小火。加入调味酱搅拌1分钟。加入半杯面汤,小火煮1分钟,直至充分融合。
- 将面条直接放入酱汁中,加入1/4杯帕玛森奶酪和几下黑胡椒,翻拌均匀。
- 将面条盛入碗中,大量铺上细丝黄瓜和葱绿。可根据喜好搭配柠檬角或辣椒油。
根据 Aaron and Claire 的视频整理,细节请看视频。
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