Empty My Fridge
Hai del miso? Prova questo riso con pollo all'aglio e miso in 15 minuti che ti cambierà la VITA!
Ingredienti
- Aglio3 spicchi
- Cipollotto2
- Coscia di pollo · disossato1 lb
- Olio vegetale1 cucchiaio
- Riso · cotto4 tazze
- Cetriolo
- Pomodoro ciliegino
- Limone
- Miso2 cucchiai
- Salsa di soia½ cucchiai
- Salsa di ostriche½ cucchiai
- Mirin3 cucchiai
- Zucchero1 cucchiaino
- Olio d'oliva1 cucchiaio
- Pepe nero
Preparazione
- Trita finemente l'aglio e affetta sottilmente le cipolline, se le usi.
- In un contenitore piccolo, mescola l'aglio tritato con tutti gli ingredienti della marinata e metti da parte.
- Versa la marinata sul pollo e massaggia. Per il miglior sapore, lascia marinare per almeno 3-4 ore o per una notte.
- Scalda l'olio in una padella antiaderente grande a fuoco medio. Metti il pollo con la pelle verso il basso e rosolalo per 4 minuti, finché la parte inferiore non diventa dorata. Premi delicatamente con una spatola per una doratura uniforme.
- Gira il pollo e cuocilo per altri 4-5 minuti, finché non è cotto. Mantieni il fuoco a medio o medio-basso, perché il miso può bruciare facilmente.
- Togli il pollo dalla padella e lascialo riposare qualche minuto. Quando è tiepido, taglialo a bocconcini.
- Dividi il riso tra le ciotole. Completa con il pollo, il cetriolo a fette, i pomodorini e gli spicchi di limone, poi cospargi di cipollina se la usi.
Riassunto dal video di Aaron and Claire. Guardalo per tutti i dettagli.
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