Empty My Fridge
Tem miso em casa? Experimente este arroz com frango e alho ao missô em 15 minutos que vai mudar sua vida!
Ingredientes
- Garlic3 dentes
- Scallion2
- Chicken thigh · sem osso1 lb
- Vegetable oil1 colher de sopa
- Rice · cozido4 xícaras
- Cucumber
- Cherry tomato
- Lemon
- Miso2 colheres de sopa
- Molho shoyu½ colher de sopa
- Oyster sauce½ colher de sopa
- Mirin3 colheres de sopa
- Sugar1 colher de chá
- Olive oil1 colher de sopa
- Black pepper
Modo de preparo
- Pique finamente o alho e corte as cebolinhas em rodelas finas, se usar.
- Em um recipiente pequeno, misture o alho picado com todos os ingredientes da marinada e reserve.
- Despeje a marinada sobre o frango e massageie bem. Para mais sabor, deixe marinar por pelo menos 3 a 4 horas ou durante a noite.
- Aqueça o óleo em uma frigideira antiaderente grande em fogo médio até ficar quente. Coloque o frango com a pele para baixo e doure por 4 minutos, ou até a parte de baixo ficar dourada. Pressione levemente com uma espátula para dourar de maneira uniforme.
- Vire o frango e cozinhe por mais 4 a 5 minutos, ou até ficar bem cozido por dentro. Mantenha o fogo em médio ou médio-baixo para que o missô não queime.
- Retire o frango e deixe descansar por alguns minutos. Quando esfriar o suficiente para manusear, corte em pedaços do tamanho de uma mordida.
- Divida o arroz entre as tigelas. Cubra com o frango, o pepino em rodelas, os tomates-cereja e as rodelas de limão, e polvilhe com cebolinha, se usar.
Resumido do vídeo de Aaron and Claire. Assista para ver os detalhes.
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O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.