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Poulet tandoori super facile au four ! Recette indienne de poulet 印度烤鸡 · Recette au tandoor
Ingrédients
- Yaourt½ tasse
- Cumin · en poudre½ c. à c.
- Graines de coriandre · en poudre½ c. à c.
- Curcuma · en poudre½ c. à c.
- Poudre de chili1 c. à s.
- Garam masala1 c. à s.
- Ail · râpé4 gousses
- Gingembre · râpé1
- Sel1 c. à c.
- Citron
- Poulet entier2 morceaux
Étapes
- Mélanger le yaourt, le cumin, la coriandre, le curcuma, le piment en poudre, le garam masala, l'ail râpé, le gingembre râpé, le sel et le jus de citron.
- Enrober les cuisses de poulet sans peau de cette marinade et laisser mariner au moins 2 heures, mais pas plus de 6 heures.
- Préchauffer le four à 180 °C (356 °F) pendant au moins 30 minutes.
- Enfourner le poulet à 180 °C pendant 20 minutes.
- Mélanger 1 cuillère à soupe d'huile avec 1 cuillère à café de piment en poudre. Badigeonner le poulet de cette huile pimentée toutes les 10 minutes pendant la cuisson.
- Monter le four à 200 °C (392 °F) et poursuivre la cuisson 10 minutes de plus.
Résumé d'après la vidéo de Spice N' Pans. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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Cuisine avec ce qu'il y a dans ton frigo
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