Hast du Erdnussbutter da? Probier diese cremigen Tantan-Spaghetti in 15 Minuten, die dein Leben verändern werden!

Von Aaron and Claire · 15 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Zwiebel (falls verwendet), Frühlingszwiebeln (weiße und grüne Teile getrennt) und Knoblauch fein in Scheiben schneiden; die Gurke in dünne Stifte schneiden.
2. Alle Zutaten für die Sauce in einer kleinen Schüssel gut verrühren und beiseitestellen.
3. Die Spaghetti in ungesalzenem Wasser al dente kochen.
4. In einer großen Pfanne bei mittel-hoher Hitze 1 Esslöffel Chiliöl und ½ Esslöffel neutrales Öl erhitzen. Zwiebel, weiße Frühlingszwiebelteile und Knoblauch hinzufügen und 2 Minuten anbraten, bis die Zwiebel weich und glasig wird.
5. Die Hitze auf niedrig reduzieren, die Sauce hinzufügen und 1 Minute rühren.
6. Die Schlagsahne hinzufügen und 3 Minuten köcheln lassen.
7. Die abgegossene Pasta in die Sauce geben und 2 Minuten schwenken, bis sie gut umhüllt ist.
8. Auf Teller verteilen, großzügig mit Gurke und grünen Frühlingszwiebelteilen garnieren und nach Wunsch mit Chiliöl oder Sichuan-Pfeffer-Öl beträufeln.
9. Nach Wunsch mit zerstoßenen Erdnüssen oder anderen gehackten Nüssen bestreuen.

Zusammengefasst aus dem Video von Aaron and Claire. Schau es dir für die Details an.

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