有花生酱吗?试试这道15分钟搞定的奶香担担面,让你的生活从此不同!
食材
- 洋葱½
- 青葱3
- 大蒜2 瓣
- 黄瓜1
- Spaghetti5 ½ 盎司
- 辣椒油1 汤匙
- 植物油½ 汤匙
- Heavy cream1 杯
- 四川花椒油
- 花生 · 压碎2 汤匙
- 豆瓣酱 · 酱1 汤匙
- 花生酱2 汤匙
- 酱油1 汤匙
- 醋1 汤匙
- Chicken stock · 粉1 汤匙
步骤
- 将洋葱(如使用)、葱白和葱绿分开,全部切细丝;大蒜切末;黄瓜切细条。
- 在小碗中将所有酱汁材料充分混合,放在一旁备用。
- 用不加盐的水煮意面,煮至单芯(al dente)。
- 大火不,用中大火将1汤匙辣椒油和1/2汤匙中性油加热。放入洋葱、葱白和蒜末,炒2分钟,直到洋葱变软、变透明。
- 转小火,加入酱汁翻炒1分钟。
- 加入淡奶油,小火煮3分钟。
- 把沥干的意面加入酱汁中,翻拌2分钟,让每根面充分裹上酱汁。
- 将意面分到盘中,大量铺上黄瓜和葱绿,喜欢的话淋上辣椒油或花椒油。
- 喜欢的话撒上碎花生或其他碎坚果。
根据 Aaron and Claire 的视频整理,细节请看视频。
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