Spaghetti? Diese koreanischen Sojasauce-Nudeln in 10 Minuten werden dein Leben verändern!

Von Aaron and Claire · 10 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Die Frühlingszwiebeln fein in Scheiben schneiden. Die Rucola in mundgerechte Stücke schneiden oder mit der Hand zupfen.
2. Die gerösteten Sesamsamen im Mörser oder in einem verschlossenen Beutel mit einem Nudelholz zerstoßen.
3. In einem kleinen Behälter Sojasauce, Zucker, Balsamico-Essig und Perillaöl vermischen. Gut verrühren und beiseitestellen.
4. Die Spaghetti in gesalzenem Wasser kochen ...
5. Die gekochten Spaghetti unter kaltem Wasser abspülen, gut abtropfen lassen und 1 bis 2 Minuten im Sieb ruhen lassen.
6. Die Spaghetti in eine Schüssel geben, die Sauce kurz umrühren, darübergießen und so lange vermengen, bis alles gleichmäßig benetzt ist. Abschmecken und bei Bedarf mehr Sojasauce hinzufügen.
7. Auf Teller verteilen und mit Rucola, Kirschtomaten und Burrata belegen. Mit den Frühlingszwiebeln und dem gemahlenen Sesam bestreuen. Sofort servieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Aaron and Claire. Schau es dir für die Details an.

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