Empty My Fridge
Hai degli spaghetti? Questi noodles coreani alla salsa di soia pronti in 10 minuti cambieranno la tua VITA!
Ingredienti
- Cipollotto2–3
- Rucola
- Seme di sesamo · tostato2 cucchiai
- Noodles6 oz
- Pomodoro ciliegino1 manciata
- Formaggio Burrata2
- Salsa di soia3 cucchiai
- Zucchero1 cucchiaio
- Aceto balsamico1 ½ cucchiai
- Foglia di perilla4 cucchiai
Preparazione
- Affettare sottilmente le cipolle verdi. Tagliare la rucola a pezzetti o strapparla a mano.
- Pestare i semi di sesamo tostati nel mortaio, oppure in un sacchetto richiudibile con un mattarello.
- In un piccolo contenitore, unire la salsa di soia, lo zucchero, l'aceto balsamico e l'olio di perilla. Mescolare bene e mettere da parte.
- Portare a ebollizione una pentola d'acqua, aggiungere gli spaghetti e cuocerli secondo le indicazioni sulla confezione, fino alla cottura desiderata.
- Sciacquare gli spaghetti cotti sotto acqua fredda, scolarli bene e lasciarli riposare nel colapasta per 1-2 minuti.
- Trasferire gli spaghetti in una ciotola, mescolare velocemente la salsa, versarla sopra e saltare finché la pasta non è uniformemente condita. Assaggiare e aggiungere altra salsa di soia se serve.
- Dividere nei piatti e guarnire con rucola, pomodorini e burrata. Completare con le cipolle verdi e il sesamo macinato. Servire subito.
Riassunto dal video di Aaron and Claire. Guardalo per tutti i dettagli.
Altre ricette con
PomodoroCipollottoPomodoro cilieginoRucolaFormaggio Burrata
Cucina con quello che hai in frigo
Empty My Fridge ti mostra le ricette che puoi fare con quello che hai già e ti avvisa prima che scada.