Empty My Fridge
Está com vontade de espaguete? Este miojo de molho de soja coreano em 10 minutos vai mudar sua Vida!
Ingredientes
- Scallion2–3
- Arugula
- Sesame seed · torrado2 colheres de sopa
- Noodle6 oz
- Cherry tomato1 punhado
- Burrata2
- Molho shoyu3 colheres de sopa
- Sugar1 colher de sopa
- Balsamic vinegar1 ½ colher de sopa
- Perilla leaf4 colheres de sopa
Modo de preparo
- Corte as cebolinhas em rodelas finas. Corte a rúcula em pedaços pequenos ou rasgue-a com as mãos.
- Triture as sementes de gergelim torradas em um pilão ou em um saco fechado com um rolo de massa.
- Em um recipiente pequeno, misture o molho de soja, o açúcar, o vinagre balsâmico e o óleo de perilla. Misture bem e reserve.
- Cozinhe o espaguete em água salgada...
- Passe o espaguete cozido em água fria, escorra bem e deixe descansar em uma peneira por 1 a 2 minutos.
- Coloque o espaguete em uma tigela grande, misture rapidamente o molho, despeje por cima e misture até cobrir uniformemente. Prove e acrescente mais molho de soja se necessário.
- Divida entre os pratos e cubra com rúcula, tomates-cereja e burrata. Finalize com as cebolinhas e o gergelim moído. Sirva imediatamente.
Resumido do vídeo de Aaron and Claire. Assista para ver os detalhes.
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Cozinhe com o que tem na geladeira
O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.