全麦饼干底

作者：Sally's Baking Recipes · 15 分钟

食材

步骤

1. 用食物料理机或搅拌机把整块全麦饼干（格兰姆饼干）打成细碎屑；或者放进密封袋里用擀面杖压碎。
2. 在中号碗里把饼干碎、细砂糖和融化的黄油拌匀，直到混合物浓稠、颗粒粗且松散如沙，把较大的块压碎。
3. 把混合物倒入未涂油的8、9或10英寸（约20、23或25厘米）派盘、蛋糕模、弹簧扣模或方形模具中，用手以中等力道压实底部和侧壁，直到没有松散的碎屑。做派时，用勺子沿底边与侧壁的交角绕一圈，使边角圆润。
4. 如果是需要烘烤的甜点，按照馅料食谱的要求预烤，也可以用350°F（177°C）烤10分钟。如果是免烤甜点，除非馅料食谱另有说明，否则要先把饼底完全冷却再使用。

根据 Sally's Baking Recipes 的视频整理，细节请看视频。

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