Empty My Fridge
Cookies sans gluten au beurre de cacahuète et pépites de chocolat
Ingrédients
- Beurre de cacahuète½ tasse
- Huile de noix de coco · fondu2 ½ c. à s.
- Sucre de noix de coco½ tasse
- Oeuf1
- Vanille1 c. à c.
- Poudre d'amande½ tasse
- Farine de coco3 c. à s.
- Bicarbonate de soude½ c. à c.
- Sel · à saupoudrer sur le dessus¼ c. à c.
- Chocolat noir · grossièrement haché1
Étapes
- Préchauffer le four à 175 °C (350 °F) et tapisser une plaque de papier cuisson.
- Dans un grand saladier, mélanger le beurre de cacahuète, l'huile de coco fondue et refroidie, le sucre de coco, l'œuf et la vanille jusqu'à obtenir une préparation lisse et crémeuse.
- Incorporer à la spatule en bois la farine d'amande, la farine de coco, le bicarbonate et le sel jusqu'à homogénéité. Ajouter les morceaux de chocolat.
- Déposer la pâte à la cuillère à pâtisserie sur la plaque, en espaçant les cookies de 5 cm.
- Cuire 9 à 12 minutes. Saupoudrer aussitôt de fleur de sel à la sortie du four, puis laisser refroidir 5 minutes sur la plaque avant de les retirer.
Résumé d'après la vidéo de Ambitious Kitchen. Regarde-la pour les gestes et les détails.
Plus de recettes avec
OeufChocolatChocolat noirBeurre de cacahuète
Cuisine avec ce qu'il y a dans ton frigo
Empty My Fridge te montre les recettes que tu peux faire avec ce que tu as déjà, et te prévient avant que ça périme.