Recette de tarte aux raisins de la vendange #shorts #youtubeshorts #automne #chef #

Name: Recette de tarte aux raisins de la vendange #shorts #youtubeshorts #automne #chef #
Total time: 360 min
Ingredients: 1 + 200 g + 160 g + 180 g Sucre; 1650 g Jus de raisin; 200 g Beurre; 100 g Amande; 100 g Noix; 10 g Fécule de maïs; 2 Oeuf; 15 g Rhum; 150 g Chocolat blanc; 750 g Crème épaisse; 5 g Vanille; 13 g Gélatine; 17 g Agar-agar; 5 g Acide citrique; 250 g Purée de cassis; 4 g Pomme; 100 g Grape; 200 g Praliné aux noisettes; 1 Citron vert

Par Bruno Albouze · 360 min

Ingrédients

Sucre1 + 200 g + 160 g + 180 g
Jus de raisin1650 g
Beurre200 g
Amande100 g
Noix100 g
Fécule de maïs10 g
Oeuf2
Rhum15 g
Chocolat blanc150 g
Crème épaisse750 g
Vanille5 g
Gélatine13 g
Agar-agar17 g
Acide citrique5 g
Purée de cassis250 g
Pomme4 g
Grape100 g
Praliné aux noisettes200 g
Citron vert1

Instructions en vidéo

Suis la vidéo officielle du créateur pour la méthode et les étapes de cuisson.

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