Snacks de uva

De Feelgoodfoodie · 30 min

Ingredientes

Preparación

1. Forra una bandeja de horno pequeña con papel de hornear.
2. Coloca las mitades de uva sobre la bandeja en 7 filas de 5.
3. Pon el chocolate blanco en un bol apto para microondas y caliéntalo en tandas de 30 segundos, removiendo entre cada una, hasta que quede liso.
4. Vierte el chocolate blanco derretido sobre las uvas y espolvorea enseguida con sal marina.
5. Refrigera unos 30 minutos, hasta que el chocolate esté firme.
6. Pon en la batidora 6 tazas de uvas sin rabito, la miel, el zumo de limón y la ralladura de limón (opcional) y tritura hasta que quede completamente liso.
7. Vierte la mezcla en una bandeja de horno de un cuarto de hoja o de 9×13 pulgadas forrada con papel de hornear y extiéndela en una capa uniforme de unos 6 mm de grosor.
8. Congela al menos 4 horas, hasta que esté completamente firme. Sirve en cuencos con bolitas y espolvorea los pistachos picados.
9. Bate en un bol mediano, con batidora de mano, el queso crema, el yogur griego, la miel y el extracto de vainilla hasta que quede liso y cremoso.
10. Extiende unas 1 cucharada de la mezcla de queso crema sobre cada una de las 12 galletas graham. Cubre con las uvas picadas y espolvorea con los pistachos picados.
11. Sírvelas enseguida o refrigéralas hasta el momento de servir.

Resumido del vídeo de Feelgoodfoodie. Míralo para los detalles.