Lanchinhos de uva

Por Feelgoodfoodie · 30 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Forre uma assadeira pequena com papel-manteiga.
2. Disponha as metades de uva na assadeira em 7 fileiras de 5.
3. Coloque o chocolate branco em uma tigela própria para micro-ondas e aqueça em intervalos de 30 segundos, mexendo entre cada um, até ficar liso.
4. Regue o chocolate branco derretido sobre as uvas e polvilhe logo em seguida com flor de sal.
5. Leve à geladeira por cerca de 30 minutos, até o chocolate firmar.
6. Bata no liquidificador 6 xícaras de uvas sem os talos, o mel, o suco de limão e a raspas de limão (opcional) até ficar totalmente liso.
7. Despeje a mistura em uma assadeira de um quarto de folha ou de 23×33 cm forrada com papel-manteiga e espalhe em uma camada uniforme de cerca de 6 mm de espessura.
8. Leve ao freezer por pelo menos 4 horas, até ficar totalmente firme. Depois, faça bolinhas com uma colher, sirva e salpique com os pistaches picados.
9. Bata na batedeira de mão, em uma tigela média, o cream cheese, o iogurte grego, o mel e o extrato de baunilha até ficar liso e cremoso.
10. Espalhe cerca de 1 colher de sopa da mistura de cream cheese sobre cada um dos 12 quadradinhos de biscoito graham. Cubra com as uvas picadas e polvilhe com os pistaches picados.
11. Sirva imediatamente ou leve à geladeira até a hora de servir.

Resumido do vídeo de Feelgoodfoodie. Assista para ver os detalhes.