Empty My Fridge
Greek Artichoke & Feta Saganaki
Ingredientes
- Olive oil2 colheres de sopa
- Onion · finely chopped1
- Garlic · grated3
- Artichoke · drained quartered1 lata
- Crushed tomatoes1 lata
- Tomato paste1 colher de sopa
- Honey1 colher de chá
- Orégano · dried1 colher de chá
- Chili flake · crushed flakes¼ colher de chá
- Salt
- Black pepper
- Queijo feta6 oz
- Mozzarella cheese · shredded1 xícara
- Parsley · chopped2 colheres de sopa
Modo de preparo
- Preheat the oven to 400°F / 200°C.
- Heat the olive oil in a skillet over medium heat. Cook the onion until soft, then add the garlic and cook briefly.
- Add the tomatoes, tomato paste, honey, oregano, red pepper flakes, salt and pepper. Simmer for 10 minutes.
- Stir in the artichokes, then transfer everything to a baking dish.
- Top with the feta and mozzarella. Bake for 20 to 25 minutes, until bubbling and golden.
- Garnish with parsley and serve with toasted bread.
Resumido do vídeo de Dimitra's Dishes. Assista para ver os detalhes.
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