Griechischer Orzo aus dem Ofen

Name: Griechischer Orzo aus dem Ofen
Total time: 50 min
Ingredients: 2 EL Olive oil; ½ Onion, gewürfelt; 2 Garlic, fein gehackt; 1 Bell pepper, gewürfelt; 2 Tassen Kale, gehackt; 2 TL Oregano, getrocknet; 1 Chili flake, Flocken; 1 TL Salt; 3 EL Tomato paste; 1 Tasse Soup pasta; 1 Tomate, gewürfelt, geröstet; 1–2 Tassen Chicken, gekocht; 2 ½ Tassen Chicken broth; 1–2 EL Butter; ½ Tassen Feta; 3 EL Dill; Lemon

Von Pinch of Yum · 50 Min.

Zutaten

Olive oil2 EL
Onion · gewürfelt½
Garlic · fein gehackt2
Bell pepper · gewürfelt1
Kale · gehackt2 Tassen
Oregano · getrocknet2 TL
Chili flake · Flocken1
Salt1 TL
Tomato paste3 EL
Soup pasta1 Tasse
Tomate · gewürfelt, geröstet1
Chicken · gekocht1–2 Tassen
Chicken broth2 ½ Tassen
Butter1–2 EL
Feta½ Tassen
Dill3 EL
Lemon

Zubereitung

Den Backofen auf 400 °F vorheizen.
In einer großen ofenfesten Pfanne bei mittlerer Hitze das Öl erwärmen und die Zwiebel etwa 5 Minuten weich dünsten.
Knoblauch, rote Paprika, Grünkohl, Oregano, Chiliflocken und Salz hinzufügen und etwa 5 Minuten garen, bis der Grünkohl zusammenfällt.
Tomatenmark unterrühren und 1 bis 2 Minuten garen.
Orzo, Dosentomaten, Hähnchen oder Kichererbsen und Brühe hinzufügen und zum Köcheln bringen.
10 bis 15 Minuten backen, bis der Orzo weich ist.
Falls verwendet, die Butter unterrühren, Feta darüberbröseln und mit frischem Dill, Zitronensaft und schwarzem Pfeffer abschmecken.

Zusammengefasst aus dem Video von Pinch of Yum. Schau es dir für die Details an.

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