Orzo al horno griego

Name: Orzo al horno griego
Total time: 50 min
Ingredients: 2 cdas. Olive oil; ½ Onion, en cubos; 2 Garlic, picado fino; 1 Bell pepper, en cubos; 2 tazas Kale, picado; 2 cdtas. Orégano, seco; 1 Chili flake, en copos; 1 cdta. Salt; 3 cdas. Tomato paste; 1 taza Soup pasta; 1 Tomate, en cubos asados; 1–2 tazas Pollo, cocido; 2 ½ tazas Chicken broth; 1–2 cdas. Butter; ½ tazas Queso feta; 3 cdas. Dill; Lemon

De Pinch of Yum · 50 min

Ingredientes

Olive oil2 cdas.
Onion · en cubos½
Garlic · picado fino2
Bell pepper · en cubos1
Kale · picado2 tazas
Orégano · seco2 cdtas.
Chili flake · en copos1
Salt1 cdta.
Tomato paste3 cdas.
Soup pasta1 taza
Tomate · en cubos asados1
Pollo · cocido1–2 tazas
Chicken broth2 ½ tazas
Butter1–2 cdas.
Queso feta½ tazas
Dill3 cdas.
Lemon

Preparación

Precalienta el horno a 400 °F.
En una sartén grande apta para horno a fuego medio, calienta el aceite y cocina la cebolla durante unos 5 minutos hasta que esté blanda.
Añade el ajo, el pimiento rojo, la col rizada, el orégano, las escamas de pimiento rojo y la sal, y cocina unos 5 minutos hasta que la col se marchite.
Incorpora la pasta de tomate y cocina de 1 a 2 minutos.
Añade el orzo, los tomates en lata, el pollo o los garbanzos y el caldo, y deja que hierva a fuego lento.
Hornea de 10 a 15 minutos hasta que el orzo esté tierno.
Incorpora la mantequilla si la usas, desmenuza la feta por encima y termina con eneldo fresco, zumo de limón y pimienta negra.

Resumido del vídeo de Pinch of Yum. Míralo para los detalles.

Ver el vídeo de la receta Abrir la receta oficial

Más recetas con

Ajo Cebolla Queso Limón Tomate Pimiento Pollo Pasta

Cocina con lo que hay en tu nevera

Empty My Fridge te muestra las recetas que puedes hacer con lo que ya tienes y te avisa antes de que se estropee.

Disponible en Google Play Abrir en la app web