Pollo greco con patate (ricetta del pollo greco)

Name: Pollo greco con patate (ricetta del pollo greco)
Total time: 90 min
Ingredients: 3 lb Pollo; Sale; 4 Patate; 1 Cipolle; 1 cucchiaino Pepe nero; 1 + ¼ tazze Limone, per servire; 1 tazza Brodo di pollo; 6–12 Denocciolato; Prezzemolo; ¼ tazze Olio d'oliva extra vergine; 8–12 Aglio; 1 ½ cucchiai Rosmarino, essiccato; ½ cucchiaini Noce moscata, macinato; Insalata greca; Tzatziki Sauce; Pane

Di The Mediterranean Dish · 90 min

Ingredienti

Pollo3 lb
Sale
Patate4
Cipolle1
Pepe nero1 cucchiaino
Limone · per servire1 + ¼ tazze
Brodo di pollo1 tazza
Denocciolato6–12
Prezzemolo
Olio d'oliva extra vergine¼ tazze
Aglio8–12
Rosmarino · essiccato1 ½ cucchiai
Noce moscata · macinato½ cucchiaini
Insalata greca
Tzatziki Sauce
Pane

Preparazione

Preriscaldate il forno a 375°F.
Asciugate il pollo e salatelo generosamente, anche sotto la pelle.
Disponete gli spicchi di patata e la cipolla affettata sul fondo di una teglia da forno di 9x13 pollici. Salate e aggiungete 1 cucchiaino di pepe nero.
Adagiate i pezzi di pollo nella teglia, sistemate le fettine di limone intorno e versate il brodo di pollo sopra.
In una ciotola piccola, sbattete l'olio d'oliva, il succo di limone, l'aglio tritato, il rosmarino e la noce moscata. Versate uniformemente su pollo e patate.
Infornate senza coperchio per 45-60 minuti, finché il pollo raggiunge 165°F e le patate sono tenere. Se le patate non sono cotte, alzate il forno a 425°F e cuocete per altri 15-20 minuti.
Per dorare di più la pelle del pollo, passate brevemente la teglia sotto il grill, controllando che non bruci.
Togliete dal forno, aggiungete se volete le olive kalamata e guarnite con prezzemolo.

Riassunto dal video di The Mediterranean Dish. Guardalo per tutti i dettagli.

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