希腊鸡肉土豆（希腊鸡肉做法）

作者：The Mediterranean Dish · 90 分钟

食材

步骤

1. 将烤箱预热至375°F。
2. 把鸡肉擦干，充分用盐调味，包括皮下。
3. 把土豆块和洋葱片铺在9x13英寸烤盘底部。加盐和1茶匙黑胡椒调味。
4. 把鸡块放入烤盘，柠檬片塞在鸡块周围，再把鸡汤浇在鸡肉上。
5. 在小碗中搅拌橄榄油、柠檬汁、切碎的大蒜、迷迭香和肉豆蔻粉。均匀淋在鸡肉和土豆上。
6. 不加盖烤45到60分钟，直到鸡肉中心温度达到165°F，土豆变软。如果土豆还没熟透，将烤箱升温至425°F，再烤15到20分钟。
7. 为了让鸡皮更上色，把烤盘短暂放到烤架下面，注意看着，避免烧焦。
8. 出炉后，如果喜欢可以撒上卡拉马塔橄榄，再用欧芹装饰。

根据 The Mediterranean Dish 的视频整理，细节请看视频。