Gyros di pollo greci, meglio di quelli da asporto!

Name: Gyros di pollo greci, meglio di quelli da asporto!
Total time: 60 min
Ingredients: 2 lb Coscia di pollo; ¾ tazze Yogurt greco; 1 Limone; 3 cucchiai Olio d'oliva; 1 cucchiaino Sale; ½ cucchiaini Pepe nero; 1 cucchiaino Origano, essiccato; 4 spicchi Aglio; 4 Pane; 1 Pomodoro; ½ tazze Prezzemolo; 1 Cipolla rossa; 1 ½ tazze Tzatziki

Di Unicorns in the Kitchen · 60 min

Ingredienti

Coscia di pollo2 lb
Yogurt greco¾ tazze
Limone1
Olio d'oliva3 cucchiai
Sale1 cucchiaino
Pepe nero½ cucchiaini
Origano · essiccato1 cucchiaino
Aglio4 spicchi
Pane4
Pomodoro1
Prezzemolo½ tazze
Cipolla rossa1
Tzatziki1 ½ tazze

Preparazione

Asciugate le cosce di pollo e mettetele da parte.
In una ciotola capiente, mescolate il pollo con lo yogurt greco, il succo di limone, 2 cucchiai di olio d'oliva, sale, pepe, origano e aglio tritato, assicurandovi che ogni pezzo sia ricoperto.
Coprite e fate marinare in frigorifero da 1 a 6 ore.
Scaldate il forno a 400°F.
Spennellate la teglia con 1 cucchiaio di olio d'oliva e infilzate il pollo marinato sugli spiedini, disponendoli nella teglia.
Arrostite per 90 minuti, finché il pollo non è dorato e cotto.
Lasciate riposare il pollo per 5 minuti, poi tagliatelo a fettine sottili.
Scaldate le pita, spalmate abbondante tzatziki, poi aggiungete pollo, pomodoro, prezzemolo e cipolla. Irrorate con succo di limone e servite subito.

Riassunto dal video di Unicorns in the Kitchen. Guardalo per tutti i dettagli.

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