Griechisches Kataifi mit Eiscreme

Von Dimitra's Dishes · 45 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Den Sirup zubereiten: Wasser, Zucker und Zitronensaft in einem Topf verrühren und aufkochen. Umrühren und köcheln lassen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Vom Herd nehmen, den Vanilleextrakt unterrühren und vollständig abkühlen lassen.
2. Den Ofen auf 180 °C (350 °F) vorheizen.
3. Die Kataifi-Fäden mit den Händen auseinanderzupfen und in eine große Schüssel geben.
4. Die geschmolzene Butter über das Kataifi gießen und vermengen, bis alles gleichmäßig überzogen ist.
5. Das Kataifi gleichmäßig in einer 9 x 13 Zoll (23 x 33 cm) großen Auflaufform verteilen.
6. 40 bis 45 Minuten backen, bis es tief goldbraun und knusprig ist.
7. Noch heiß aus dem Ofen den abgekühlten Sirup gleichmäßig darüber gießen und mit Zimt bestreuen.
8. Das Kataifi vollständig abkühlen lassen.
9. Zum Anrichten etwas abgekühltes Kataifi in Serviergläser oder Schalen geben, mit einer Kugel Vanilleeis krönen und mit gehackten Pistazien bestreuen. Sofort servieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Dimitra's Dishes. Schau es dir für die Details an.

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