Kataifi grego com sorvete

Por Dimitra's Dishes · 45 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Prepare a calda: misture a água, o açúcar e o suco de limão em uma panela e leve à fervura. Mexa e cozinhe em fogo baixo até o açúcar dissolver. Retire do fogo, incorpore o extrato de baunilha e deixe esfriar completamente.
2. Pré-aqueça o forno a 180 °C (350 °F).
3. Separe os fios de kataifi com as mãos e coloque-os em uma tigela grande.
4. Despeje a manteiga derretida sobre o kataifi e misture até ficar uniformemente coberto.
5. Espalhe o kataifi em uma camada uniforme em uma assadeira de 23 x 33 cm (9 x 13 polegadas).
6. Asse por 40 a 45 minutos, até ficar bem dourado e crocante.
7. Ainda quente do forno, despeje a calda fria uniformemente por cima e polvilhe com a canela.
8. Deixe o kataifi esfriar completamente.
9. Para montar, coloque um pouco do kataifi frio em taças ou tigelas, cubra com uma bola de sorvete de baunilha e polvilhe com os pistaches picados. Sirva imediatamente.

Resumido do vídeo de Dimitra's Dishes. Assista para ver os detalhes.

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