希腊羊肉汉堡：多汁、鲜香又简单！

作者：Dimitra's Dishes · 20 分钟

食材

步骤

1. 用中火在少量橄榄油中炒制切片洋葱，加一小撮盐和糖，偶尔翻拌，约15–20分钟，至金黄软嫩。
2. 把羊肉与盐、黑胡椒、孜然、香菜籽、迷迭香或牛至、干薄荷、磨碎的青椒、蒜末和菲达奶酪混合，只需拌匀即可。
3. 将肉馅分成6个大小相同的肉饼，轻压扁平，放在铺了烘焙纸的烤盘上。
4. 用中高火预热铸铁锅，分批煎制肉饼，每面约5分钟，直至肉饼内部温度达到160°F（71°C）。
5. 将汉堡包烤热，然后依次铺上肉饼、希腊酸奶黄瓜酱、碎菲达奶酪、焦糖洋葱，淋上少许香醋釉汁。

根据 Dimitra's Dishes 的视频整理，细节请看视频。

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