希腊韭葱奶酪派配千层酥皮和手风琴式果仁蜜饼 | Baking With Akis | 第10集

作者：Akis Petretzikis · 90 分钟

食材

步骤

1. 将烤箱预热至180°C（350°F），开启风扇模式。
2. 在煎锅中大火加热黄油和橄榄油。
3. 把洋葱粗切，大蒜切薄片，和百里香一起放入锅中翻拌。
4. 把韭葱切成半月形，放入锅中，加盐和黑胡椒调味，转中火炒15至20分钟，直到蔬菜变软。
5. 在碗中加入鸡蛋、混合奶酪、奶油奶酪、捏碎的菲达奶酪和炒好的蔬菜拌匀。
6. 把一张酥皮面团铺在25x35厘米的耐烤烤盘中。
7. 将馅料均匀铺满底层。
8. 把第二张面皮切成18条，交叉铺在馅料上，再在边缘放上条带来封口。
9. 在表面刷上用水稀释的蛋黄，撒上芝麻，烘烤50至60分钟。
10. 放凉后即可食用。

根据 Akis Petretzikis 的视频整理，细节请看视频。

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