Poulet au citron grec et pommes de terre – le meilleur dîner en une seule poêle

Par Sip and Feast · 90 min

Ingrédients

Étapes

1. Mixer les ingrédients de la marinade au blender jusqu'à obtenir une préparation lisse. Mettre le poulet avec toute la marinade dans un sac hermétique et réfrigérer 2 heures.
2. Préchauffer le four à 425°F, grille au niveau du milieu.
3. Disposer les pommes de terre dans un plat à four, verser dessus la moitié de la marinade utilisée et bien enrober à la main. Étaler en une couche régulière.
4. Poser les cuisses de poulet côté peau vers le haut sur les pommes de terre.
5. Arroser le poulet du reste de marinade. Enfourner 10 minutes, puis baisser à 375°F et poursuivre la cuisson 45 à 55 minutes, jusqu'à ce que le poulet atteigne au moins 185°F à cœur au thermomètre.
6. Si les pommes de terre sont encore fermes, retirer le poulet sur une assiette et couvrir de papier aluminium. Remonter le four à 425°F, remettre les pommes de terre et cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres et dorées.
7. Laisser reposer le poulet, couvert légèrement, 10 à 15 minutes avant de servir.

Résumé d'après la vidéo de Sip and Feast. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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