Pollo al limone greco con patate – la migliore cena in un'unica padella

Name: Pollo al limone greco con patate – la migliore cena in un'unica padella
Total time: 90 min
Ingredients: 8 spicchi Aglio; ¾ tazze Olio d'oliva; ½ tazze + 5 fette Limone; 2 cucchiaini Senape di Dijon; 1 cucchiaio Miele; 1 cucchiaio + 1 rametto Origano, essiccato; 1 cucchiaino Timo, essiccato; 2 cucchiaini Sale; 1 cucchiaino Pepe nero; 8 Coscia di pollo; 5 Patate

Di Sip and Feast · 90 min

Ingredienti

Aglio8 spicchi
Olio d'oliva¾ tazze
Limone½ tazze + 5 fette
Senape di Dijon2 cucchiaini
Miele1 cucchiaio
Origano · essiccato1 cucchiaio + 1 rametto
Timo · essiccato1 cucchiaino
Sale2 cucchiaini
Pepe nero1 cucchiaino
Coscia di pollo8
Patate5

Preparazione

Frullare gli ingredienti della marinata fino a ottenere un composto liscio. Mettere il pollo con tutta la marinata in un sacchetto richiudibile e refrigerare per 2 ore.
Preriscaldare il forno a 425°F con la griglia al livello centrale.
Disporre le patate in una teglia, versarvi sopra metà della marinata usata e ricoprirle bene con le mani. Stenderle in uno strato uniforme.
Adagiare le cosce di pollo con la pelle verso l'alto sopra le patate.
Irrorare il pollo con la marinata rimasta. Cuocere 10 minuti, poi abbassare a 375°F e proseguire per altri 45-55 minuti, finché il pollo raggiunge almeno 185°F al cuore con un termometro.
Se le patate sono ancora sode, togliere il pollo su un piatto e coprirlo con un foglio di alluminio. Riportare il forno a 425°F, rimettere le patate e cuocere finché diventano tenere e dorate.
Lasciare riposare il pollo coperto in modo lasco per 10-15 minuti prima di servire.

Riassunto dal video di Sip and Feast. Guardalo per tutti i dettagli.

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