Cabillaud citronné grec et pommes de terre sur plaque

Par Dimitra's Dishes · 35 min

Ingrédients

Étapes

1. Préchauffez le four à 400°F (200°C).
2. Disposez les pommes de terre coupées en deux sur une plaque, arrosez d'huile d'olive, salez, poivrez, ajoutez de l'origan et mélangez pour les enrober, en une seule couche.
3. Faites rôtir les pommes de terre pendant environ 25 minutes, jusqu'à ce qu'elles commencent à ramollir et à dorer.
4. Salez et poivrez les filets de cabillaud.
5. Sortez les pommes de terre du four et posez le cabillaud dessus ou à côté.
6. Fouettez le jus de citron, l'huile d'olive, l'origan, l'ail râpé, le sel, le poivre et la moutarde de Dijon si vous en utilisez.
7. Arrosez uniformément le cabillaud et les pommes de terre avec la vinaigrette.
8. Enfournez 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que le cabillaud soit cuit à cœur et se défasse facilement à la fourchette.
9. Parsemez de persil haché et servez avec des quartiers de citron.

Résumé d'après la vidéo de Dimitra's Dishes. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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