Empty My Fridge
Merluzzo al limone alla greca con patate in teglia
Ingredienti
- Patate · tagliato a metà1
- Olio d'oliva extra vergine3–4 cucchiai
- Sale½ cucchiaini
- Pepe neroq.b.
- Origano · essiccato1 cucchiaino
- Merluzzo4–5
- Limone3–4 cucchiai
- Aglio · grattugiato2
- Senape di Dijon1 cucchiaino
- Prezzemolo · tritato
Preparazione
- Preriscaldate il forno a 400°F (200°C).
- Disponete le patate novelle tagliate a metà su una teglia, irrorate con olio extravergine d'oliva, salate, pepate e aggiungete origano, poi mescolate per condire uniformemente e distribuite in un unico strato.
- Arrostite le patate per circa 25 minuti, finché iniziano ad ammorbidirsi e a dorarsi.
- Salate e pepate i filetti di merluzzo.
- Togliete le patate dal forno e disponete il merluzzo sopra o accanto a esse.
- Sbattete il succo di limone, l'olio extravergine, l'origano, l'aglio grattugiato, sale, pepe e, se usate, la senape di Digione.
- Versate il condimento in modo uniforme su merluzzo e patate.
- Infornate per 12–15 minuti, finché il merluzzo è cotto a fondo e si sfalda facilmente con una forchetta.
- Guarnite con prezzemolo tritato e servite con spicchi di limone.
Riassunto dal video di Dimitra's Dishes. Guardalo per tutti i dettagli.
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