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希腊柠檬鳕鱼土豆烤盘餐
食材
- 土豆 · 对半切开1
- 特级初榨橄榄油3–4 汤匙
- 盐½ 茶匙
- 黑胡椒适量
- 奥雷加诺 · 干燥的1 茶匙
- 鳕鱼4–5
- 柠檬3–4 汤匙
- 大蒜 · 磨碎的2
- 第戎芥末1 茶匙
- 欧芹 · 切碎
步骤
- 将烤箱预热至400°F（200°C）。
- 把对半切开的小土豆铺在烤盘上，淋上橄榄油，撒盐、黑胡椒和牛至，拌匀后单层摊开。
- 烤约25分钟，直到土豆开始变软并上色。
- 用盐和黑胡椒给鳕鱼片调味。
- 从烤箱取出土豆，把鳕鱼片放在土豆上面或旁边。
- 把柠檬汁、橄榄油、牛至、蒜蓉、盐、黑胡椒和可选的第戎芥末拌匀成酱汁。
- 将酱汁均匀淋在鳕鱼和土豆上。
- 放回烤箱烤12–15分钟，直到鳕鱼完全熟透，用叉子能轻松拨成片。
- 撒上切碎的欧芹，配柠檬角上桌。
根据 Dimitra's Dishes 的视频整理，细节请看视频。
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