Empty My Fridge
希腊橄榄菲达奶酪快速面包
食材
- 橄榄油¼ 杯 + 2–3 汤匙
- 牛奶1
- 酸奶¾ 杯
- 鸡蛋2
- 面粉2 杯
- 发酵粉3 茶匙
- 盐½ 茶匙
- 洋葱 · 切碎末1
- 青葱 · 切薄片4
- 橄榄 · 去核切碎6 盎司
- 费塔奶酪5 盎司
- 欧芹 · 切碎末¼ 杯
- 芝麻 · 用于装饰
步骤
- 将烤箱预热至350°F（180°C），在9英寸活底蛋糕模或9x13英寸烤盘上涂油。
- 在平底锅中用中火加热2–3汤匙橄榄油。加入切碎的洋葱和一小撮盐，炒至变软、微微金黄。加入葱段炒2–3分钟至变软，然后离火。
- 在碗中把面粉、泡打粉和盐搅匀。
- 在另一个大碗中，将1/4杯橄榄油、牛奶、酸奶和鸡蛋搅打至顺滑。
- 把干料倒入湿料中，拌匀即可，不要过度搅拌。
- 拌入橄榄、菲达奶酪、欧芹和炒好的洋葱。
- 将面糊均匀铺入准备好的模具中，然后大量撒上芝麻。
- 若用9x13英寸烤盘，烘烤约25分钟，直至牙签插入中心取出时干净或仅带少许碎屑。若用活底蛋糕模，烘烤约50–55分钟，直至表面金黄、牙签插入中心取出时干净。
- 放凉后再脱模，切块即可食用。
根据 Dimitra's Dishes 的视频整理，细节请看视频。
更多相关食谱
用冰箱里的食材做饭
Empty My Fridge 告诉你用现有食材能做哪些菜，并在食物过期前提醒你。