Torta fácil de geleia que todos amam

Por Dimitra's Dishes · 60 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180 °C (350 °F).
2. Bata a manteiga amolecida, o açúcar cristal, o açúcar de confeiteiro, o sal e a baunilha na batedeira com a pá até ficar espesso, leve e fofo, raspando a tigela de vez em quando.
3. Adicione a farinha em velocidade baixa, apenas até formar uma massa macia. Não misture demais.
4. Reserve cerca de um terço da massa para a treliça. Pressione o restante uniformemente no fundo e nas laterais de uma forma de aro removível de 23 ou 25 cm, depois achate e pressione nas bordas canteladas.
5. Congele a base por pelo menos 30 minutos, até ficar firme.
6. Coloque a forma sobre uma assadeira forrada com papel-manteiga e asse por 25 minutos.
7. Espalhe a geleia de damasco uniformemente sobre a base assada.
8. Modele a massa reservada em cordões finos e disponha metade deles na diagonal sobre a geleia, com espaço entre eles. Coloque o restante na diagonal no sentido oposto para formar uma treliça cruzada.
9. Polvilhe levemente a treliça com as 2 colheres de chá de açúcar cristal.
10. Asse na grade do meio por 30 a 35 minutos, até a base e a treliça dourarem.
11. Deixe esfriar na forma por pelo menos 1 hora, até a geleia firmar.
12. Desenforme e sirva em temperatura ambiente, polvilhado com açúcar de confeiteiro, se desejar.

Resumido do vídeo de Dimitra's Dishes. Assista para ver os detalhes.

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