Griechischer Nudelsalat

Name: Griechischer Nudelsalat
Total time: 30 min
Ingredients: 8 oz Fusilli; 1 Tasse Cherry tomato; 1 Bell pepper; ½ Red onion; 2 Cucumber; ½ Tassen Kalamata-Olive; ½ Tassen Feta; 2 EL Olive oil; 1 Lemon; 1 TL Salt; ½ TL Black pepper; 1 TL Oregano, getrocknet

Von Unicorns in the Kitchen · 30 Min.

Zutaten

Fusilli8 oz
Cherry tomato1 Tasse
Bell pepper1
Red onion½
Cucumber2
Kalamata-Olive½ Tassen
Feta½ Tassen
Olive oil2 EL
Lemon1
Salt1 TL
Black pepper½ TL
Oregano · getrocknet1 TL

Zubereitung

Einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen bringen, die Fusilli al dente garen, abgießen und mit kaltem Wasser abspülen.
Die Nudeln mit 2 EL Olivenöl vermengen, damit sie nicht kleben.
In einer großen Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, 1 TL Kosher-Salz, ½ TL schwarzen Pfeffer und 1 TL getrockneten Oregano verrühren.
Die Nudeln zum Dressing geben, dann Gurken, rote Zwiebel, Kalamata-Oliven, Kirschtomaten und grünen Paprika hinzufügen.
Vorsichtig vermengen, bis alles gleichmäßig bedeckt ist, dann abschmecken und bei Bedarf nachwürzen.
Den zerbröselten Feta obenauf streuen.
Abdecken und mindestens 30 Minuten kalt stellen, bevor serviert wird.

Zusammengefasst aus dem Video von Unicorns in the Kitchen. Schau es dir für die Details an.

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