Empty My Fridge
Salada de macarrão grega com feta e azeitonas
Ingredientes
- Fusilli8 oz
- Cherry tomato · cortadas ao meio1 xícara
- Bell pepper · picado1
- Red onion · picado½
- Cucumber · picado2
- Kalamata olive · sem caroço½ xícara
- Queijo feta½ xícara
- Olive oil2 colheres de sopa
- Lemon1
- Salt1 colher de chá
- Black pepper½ colher de chá
- Orégano · seco1 colher de chá
Modo de preparo
- Leve uma panela grande com água salgada para ferver, cozinhe o fusilli al dente, escorra e passe em água fria.
- Misture a massa escorrida com 2 colheres de sopa de azeite para não grudar.
- Em uma tigela grande, misture o azeite, o suco de limão, 1 colher de chá de sal kosher, ½ colher de chá de pimenta-do-reino preta e 1 colher de chá de orégano seco.
- Adicione a massa ao molho e depois o pepino, a cebola roxa, as azeitonas Kalamata, os tomates-cereja e o pimentão verde.
- Misture delicadamente até tudo ficar bem temperado; prove e ajuste o sal e a pimenta se necessário.
- Espalhe por cima a feta esfarelada.
- Cubra e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.
Resumido do vídeo de Unicorns in the Kitchen. Assista para ver os detalhes.
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O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.