Empty My Fridge
Olio da intingere per pane con insalata greca (vorrai intingere tutto!) ⭐⭐⭐⭐⭐
Ingredienti
- Olio d'oliva extra vergine½ tazze
- Pomodoro · grattugiato1
- Aglio · grattugiato1
- Cipolla rossa · tritato finemente2 cucchiai
- Aceto di vino rosso1 cucchiaio
- Origano · essiccato1 cucchiaino
- Sale¼ cucchiaini
- Pepe nero · macinato¼ cucchiaini
- Fiocchi di peperoncino · fiocchi schiacciati
- Prezzemolo · tritato2 cucchiai
- Basilico · tritato1 cucchiaio
- Formaggio Feta¼ tazze
- Oliva di Kalamata · tritato2 cucchiai
- Pane · tostato, per servire
Preparazione
- Grattugiate il pomodoro sui fori grandi di una grattugia, eliminando la buccia.
- In una ciotola da portata bassa, unite il pomodoro grattugiato, l'aglio, la cipolla rossa, l'aceto di vino rosso, l'origano, il sale, il pepe nero e il peperoncino in fiocchi, quindi mescolate bene.
- Versate l'olio extravergine d'oliva e sbattete delicatamente fino a ottenere un composto omogeneo.
- Incorporate il prezzemolo, il basilico, la feta e le olive Kalamata, se le usate.
- Lasciate riposare la salsa per 10-15 minuti prima di servire, così i sapori si amalgamano.
Riassunto dal video di Dimitra's Dishes. Guardalo per tutti i dettagli.
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