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希腊沙拉蘸面包油（会想蘸一切！）⭐⭐⭐⭐⭐
食材
- 特级初榨橄榄油½ 杯
- 番茄 · 磨碎1
- 大蒜 · 磨碎1
- 红洋葱 · 细碎2 汤匙
- 红酒醋1 汤匙
- 奥雷加诺 · 干制1 茶匙
- 盐¼ 茶匙
- 黑胡椒 · 研磨¼ 茶匙
- 辣椒片 · 压碎的碎片
- 欧芹 · 切碎2 汤匙
- 罗勒 · 切碎1 汤匙
- 费塔奶酪¼ 杯
- 卡拉马塔橄榄 · 切碎2 汤匙
- 面包 · 烤过, 用于上桌
步骤
- 用擦丝器的大孔将番茄擦成细丝，去掉番茄皮。
- 在浅口餐碗中加入擦好的番茄、大蒜、红洋葱、红葡萄酒醋、牛至、盐、黑胡椒和红辣椒碎，充分搅拌均匀。
- 倒入橄榄油，轻轻搅打至完全混合。
- 加入欧芹、罗勒、菲达奶酪和卡拉马塔橄榄（如果使用）拌匀。
- 上桌前静置10到15分钟，让味道充分融合。
根据 Dimitra's Dishes 的视频整理，细节请看视频。
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