Empty My Fridge
Camarões gregos com feta e tomate
Ingredientes
- Olive oil2 colheres de sopa
- Onion1
- Garlic2 dentes
- Tomato paste1 colher de sopa
- Tomate6
- Salt½ colher de chá
- Black pepper¼ colher de chá
- Ouzo¼ xícara
- Shrimp1 lb
- Queijo feta3 oz
- Parsley⅓ xícara
Modo de preparo
- Aqueça o azeite numa frigideira de ferro fundido em fogo médio-alto e refogue a cebola até ficar translúcida.
- Reduza para fogo médio, adicione o alho e cozinhe por 1 minuto até ficar aromático.
- Adicione a pasta de tomate e cozinhe por alguns minutos até escurecer e liberar o aroma.
- Adicione os tomates picados e o ouzo, se usar, e aumente para fogo médio-alto.
- Deixe ferver em fogo baixo, tampe e cozinhe por 15 minutos até os tomates desmancharem. Destampe e tempere com sal e pimenta.
- Adicione os camarões e cozinhe por 5 minutos. Depois acrescente a feta, tampe e cozinhe por 1 minuto.
- Finalize com a salsinha picada e sirva com pão.
Resumido do vídeo de Unicorns in the Kitchen. Assista para ver os detalhes.
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O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.