Spaghetti grecs à la viande (Makaronia me Kima en moins d'une heure)

Par Dimitra's Dishes · 55 min

Ingrédients

Étapes

1. Dans une casserole, faire cuire l'oignon rouge haché avec l'huile d'olive et une pincée de sel à feu moyen pendant environ 7-8 minutes, jusqu'à ce qu'il soit tendre et doré.
2. Ajouter l'ail râpé et remuer jusqu'à ce qu'il embaume.
3. Ajouter le bœuf haché, le sel et le poivre noir, et cuire en émiettant la viande jusqu'à ce qu'elle ne soit plus rosée.
4. Ajouter les tomates, les flocons de piment rouge si vous en utilisez, la cannelle, le paprika et un peu d'eau. Cuire à feu moyen-vif pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce que la sauce épaississe.
5. Goûter et rectifier l'assaisonnement. Ajouter l'origan et assez d'eau pour obtenir la consistance voulue, cuire encore quelques minutes, puis incorporer le persil. Réserver.
6. Porter une grande casserole d'eau à ébullition, ajouter le sel et les spaghettis, et cuire al dente selon les indications du paquet.
7. Égoutter les pâtes en gardant environ une tasse d'eau de cuisson, et laisser un peu d'eau dans la casserole. Arroser d'huile d'olive, ajouter l'origan séché si vous en utilisez, et mélanger.
8. Servir les pâtes nappées de sauce à la viande et généreusement recouvertes de fromage râpé.

Résumé d'après la vidéo de Dimitra's Dishes. Regarde-la pour les gestes et les détails.

Plus de recettes avec

AilOignonFromageTomateFromage ParmesanOignon rougeBoeuf hachéSpaghetti