Folhas de uva recheadas gregas em molho de tomate

Por Dimitra's Dishes · 60 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 200 °C (400 °F).
2. Cozinhe a cebola no azeite em fogo médio até ficar macia, cerca de 6 a 8 minutos. Adicione as cebolinhas e cozinhe até ficarem macias, cerca de 3 minutos.
3. Adicione a carne moída e cozinhe em fogo médio até não ficar mais rosada, cerca de 5 minutos. Tempere com sal e pimenta.
4. Adicione os tomates batidos, o arroz, a água e o suco de limão, mais um quarto de colher de chá de sal. Deixe ferver, depois reduza para fogo baixo e cozinhe por 6 a 7 minutos.
5. Retire do fogo, misture as ervas, prove e ajuste o tempero.
6. Coloque cada folha de uva com o lado brilhante para baixo, ponha uma colher de chá de recheio perto do centro da parte inferior, dobre as laterais e enrole. Arrume os rolinhos com a emenda para baixo em uma assadeira de 23 x 33 cm.
7. Bata no liquidificador os tomates enlatados, o azeite, o açúcar, o sal e a pimenta até ficar liso, depois misture o orégano. Prove e ajuste, depois despeje sobre as folhas de uva.
8. Cubra com papel-alumínio e asse por 20 minutos. Retire o papel e asse por mais 20 minutos.
9. Deixe esfriar por 10 minutos antes de servir.

Resumido do vídeo de Dimitra's Dishes. Assista para ver os detalhes.

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