Mahi mahi al forno in stile greco

Di Unicorns in the Kitchen · 40 min

Ingredienti

Preparazione

1. Metti il mahi mahi in una ciotola e mettilo da parte.
2. In una ciotolina mescola 2 cucchiai di olio d'oliva con l'aglio tritato, l'origano, il pepe nero, il rosmarino, il succo di limone, il sale, il cumino e il pepe di Aleppo. Versa sul pesce e assicurati che sia ricoperto ovunque. Copri e metti in frigo per 20 minuti, se hai tempo.
3. Preriscalda il forno a 400°F (200°C). Spruzza una teglia con spray da cucina, oppure foderala prima con alluminio e spruzzalo, così sarà più facile pulire.
4. Mescola i pomodorini con i 2 cucchiai di olio d'oliva rimasti e un pizzico di sale e pepe. Disponili sulla teglia.
5. Adagia il pesce marinato sulla teglia e coprilo con l'aglio e le spezie rimasti nella marinata.
6. Inforna a 400°F (200°C) per circa 20 minuti, finché il pesce non diventa opaco, si sfalda facilmente e i pomodorini risultano arrostiti.

Riassunto dal video di Unicorns in the Kitchen. Guardalo per tutti i dettagli.

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