Mahi-mahi assado à moda grega

Por Unicorns in the Kitchen · 40 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Coloque o mahi mahi em uma tigela e reserve.
2. Em uma tigela pequena, misture 2 colheres de sopa do azeite de oliva com o alho picado, o orégano, a pimenta-do-reino preta, o alecrim, o suco de limão, o sal, o cominho e a pimenta Aleppo. Espalhe sobre o peixe para cobrir todas as partes. Tampe e leve à geladeira por 20 minutos, se tiver tempo.
3. Pré-aqueça o forno a 400°F (200°C). Unte uma assadeira com spray antiaderente ou forre-a primeiro com papel-alumínio e unte o papel, para facilitar a limpeza.
4. Misture os tomates cereja com as 2 colheres de sopa restantes de azeite de oliva e uma pitada de sal e pimenta. Espalhe-os na assadeira.
5. Coloque o peixe marinado na assadeira e cubra com o alho e os temperos que ficaram na marinada.
6. Asse a 400°F (200°C) por cerca de 20 minutos, até o peixe ficar opaco, desmanchar fácil com um garfo e os tomates estarem assados.

Resumido do vídeo de Unicorns in the Kitchen. Assista para ver os detalhes.

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